❤ 凡 fan 部落格‧新鮮事 ◕‿◡✿

❤ Welcome!! 這是我的祕密花園

❤ Fan. Celina 雪拼日記 生活 美食 & 小旅行 輪番上映中!!

❤(日記盡量每日更新中)但PO文速度 趕不上吃喝玩樂的進度 >w<


 
粽子節又快到了>V<
 
大家一起來吃粽子囉!
 
小時候~ 我其實不是那麼愛吃粽子...
 
長大後~反而偶而會思念起媽媽的好手藝!!
 
這幾天吃了今年的第一批粽子
 
現在的都粽子超大顆
 
好像不包一點    干貝、鮑魚…之類的食材就不叫粽子
 
內容物一顆比一顆高級
 
可是因為這粽子是娘親大老遠提來的~~~南部口味粽子!!
 
媽媽咪呀!! 懷念的味道就是這麼好吃 >V<


 
據母親大人說~~~
 
糯米是已經特地先買來,存放了半年的”舊米”
 
糯米加了蝦米、魷魚事先炒過,所以很香喔^0^
 
裡面包的滷肉也要事先滷好


 
干貝用的是乾貨的干貝~
 
蛋黃一定要用鴨蛋黃
 
很大顆的栗子
 
材料全都要事先處理過


 
因為已經很入味但是又保留了食材本身的香氣
 
所以這粽子好吃自然是不再話下
 
就因為這樣~ 我今天中午一個人就吃掉三顆粽子 >///<
 
默默祈禱~~~希望不會不消化呀 >~<
 
這粽子料多味美~~~不用沾醬就已經超好吃了

不過
 
說到粽子大家一定會想到”愛X味甜辣醬”
 
吃粽子不再只是愛X味甜辣醬,還有一項新選擇唷
 
這一篇要來揭露~Fan. Celina莎里奈 ★ 獨家私房祕醬 >V<
 
(((待續~~~)))


 



Fan. Celina的獨家私房秘醬 ~~~ 
 
就是這味~~~
 
三環油膏



待過或是住在高雄的朋友   想必對這牌子的醬油膏絕對不陌生
 
這是Celina小時候吃過就一直念念不忘”甜甜鹹鹹”的絕妙好滋味>V<
 
長大後經過各個城市鄉鎮總會嚐嚐各地的味道
 
但是在我心中永遠都比不上小時候在南部吃過超好吃記憶中的味道
 
當時年紀小不知道牌子
 
但是舌尖對於味蕾的記憶是不會遺忘的
 
 
歷經一段時間的尋覓,總算被我找到了”記憶中最美味的醬油膏” >V<


 
最單純&傳統口味的粽子~ 裡面餡料只有 : 糯米、花生

淋上醬油膏,灑上花生粉,就是超級美味囉^^
 
(因為Celina不太愛吃花生粉)   所以我只淋了醬油膏&甜辣醬

市售的醬油膏,對我來說都太死鹹,不合我的味口

古早味的**三環牌醬油膏**
 
味道甘醇不死鹹,口味偏甜,是Celina心目中第一名的古早味醬油膏喔 >V<
 

 
和粽子一起吃除了吃原味

加一點  辣椒醬&
醬油膏  也很好吃喔^.^


 
  
因為發現北部朋友比較少吃過這味道,
 
所以這款醬油膏就變成**Celina的獨家私房秘醬**啦 >V<

南部口味小吃攤&麵店的滷味、小菜,只要有這款醬油膏就美味升級!
 
高雄很有名的**黑輪** Celina也覺得一定要有這味醬油膏才叫好吃啦 >V<
 
這種醬油膏當成**岡山羊肉爐**的沾醬也美味
 
當然和火鍋也很搭

(高雄自強二路很有名的**牛XX**涮牛肉~   除了自家特調沾醬~ 另一味就是用這油膏喔^^)

甚至是水餃、荷包蛋、白飯
 
再來是 當成 白斬肉 或是 白切雞 的沾醬
 
只要有這一味**三環醬油膏**,就是Celina的私房美味囉^0^
 
 
提供一項大家都知道高雄有一種水果名產叫”番茄切盤”吧
 
南部番茄特有的吃法  “番茄沾醬”
 
用的就是這種甜甜口味的~ 醬油膏+糖粉 (有的店家會加一點點薑末!!)
 
莎里奈的娘親說~~~用醬油的話要先煮過,再加上一點”在來米粉、鹽、糖、甘草粉”
 
(我平常是不吃番茄的) 但是這種甜甜鹹鹹的*番茄切盤*超級好吃喔
 
有到南部玩的朋友千萬不要錯過這種**南台灣的好味道**唷 >V<
 
 
 
文章標籤
創作者介紹

☀ Celina's Blog ๑⊰⊹✿ 莎里奈的網路生活 。◕‿◕。

Celina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 落葉繽紛
  • 看了我都餓了

    來逛你的部落格+留言

    你的照片都拍得好美喔~
  • (((熊抱))) >V<

    是被拍的主角們漂亮la~ ^0^

    Celina 於 2011/06/09 00:44 回覆

找更多相關文章與討論