❤ 凡 fan 部落格‧新鮮事 ◕‿◡✿

❤ Welcome!! 這是我的祕密花園

❤ Fan. Celina 雪拼日記 生活 美食 & 小旅行 輪番上映中!!

❤(日記盡量每日更新中)但PO文速度 趕不上吃喝玩樂的進度 >w<

鼎王的鍋子很特別唷.jpg 

❤ 隆重推出【鼎王麻辣鍋】特輯

❤ 凡凡最愛吃 ~ 鼎王 ❤ 

鼎王是 凡 fan.Celina 我最愛的麻辣火鍋店唷>V<  

我是老主顧,吃了十幾年囉!!  

 想當年(((開始講古...噗噗>w<)))

我是從鼎王在 台中 中興大學 附近的"忠孝夜市"裡吃起,

當時還是住在附近的中興大學學長帶我們去嘗試的

 他那時候還是一家小小一間,店內裝潢不起眼,算是比較簡陋的中式古典裝潢的店面!

沒想到一吃之後,驚為天人@V@ 一吃成主顧>V<

不像現在紅透半天邊

只要提到鼎王,幾乎無人不知、無人不曉...

連裝潢都變美麗,儼然成了台中的地標餐廳&觀光景點了>V<

內部一角.jpg 

凡凡冬天幾乎每個禮拜至少都會吃一次鼎王!!

因為常吃,所以不常拍照  (太香太好吃,會忘記拍>V<)

鼎王有兩種湯頭~

--- 紅鍋  是 招牌麻辣鍋

--- 白鍋  是 酸菜白肉鍋

(因為朋友都是遠道,特地為了麻辣鍋慕名而來)

所以我10次有9.5次單點麻辣鍋,因為我超級愛喝鼎王的麻辣湯>V<

開始將食材下鍋囉.jpg  

先來介紹食材吧

◆◇ 凡凡推薦必點 ◇◆:

雪花牛肉2.jpg  

1. 招牌的特級雪花牛肉

雪花牛肉4.jpg  

不若其他火鍋店的牛肉有很多種,價錢也不同

鼎王的牛肉只有一種~特級雪花牛肉

鼎王牛肉的品質不錯,吃了不會膩 

2. 招牌滷大腸頭 

滷大腸頭2.jpg 

就是肥腸啦!滷透的肥腸~風味絕佳,當然是搭配麻辣鍋的第一選擇囉>V<

滷大腸頭.jpg 

3. 手工丸子

綜合手工丸.jpg 

照片的是綜合手工丸~有 花枝、牛肉、草蝦 三種口味

鼎王的綜合手工丸子 

也可以單點(凡凡最愛的是牛肉丸,會噴汁唷>v<)

 

4. 手工蟹黃漿

手工蟹黃漿.jpg 

下鍋滷久一點比較好吃,會彈牙的唷>V<

 

5. 招牌川丸子

招牌川丸子.jpg 

屬於比較小顆的丸子,加了胡椒的香味   (鍋裡那一大堆小小顆的就是囉)

大家記得~大顆的是牛肉丸,小顆的是川丸子,醬就不會點錯啦>w<

6. 手工魚餃

煮很久也不會餡肉分離的美味手工魚餃  

鼎王的魚餃很好吃,煮很久不會開花唷

(很多火鍋店的魚餃一煮就開花,餡和皮就分道揚鑣了>.<)

 

其他食材:

(這邊的就不是凡凡每次必點的囉!不過味道也不錯就是了)

7. 老油條

老油條2.jpg 

油條很吸辣湯,朋友們都很愛,凡凡個人是不太敢吃啦 (因為有辣油會很辣>~<)

 

8. 菇類拼盤

拍謝!從來不記得拍照>.<(((慚愧ing)))

9. 寬冬粉   ---煮入味很好吃!!

冬粉.jpg 

10. 超好味的手工蛋餃

超好味的蛋餃唷  

凡凡很愛,但是常常忘記拍,大鍋照的借來亮相一下>w<

11. 白肉片

是梅花豬肉,豬肉搭配酸菜白肉鍋還是比較對味!!

 

隨桌會附上養身茶(小聲說~鐵壺超重的,不過保溫效果一級棒)

很重的鐵壺.jpg

 這些都是比較常點的,好啦!PO了那麼多食材~大家開動吧>V<

準備開動囉.jpg 

添加鍋底的喜好和辣度都可以調,人多的時候可能會等比較久

材料下鍋.jpg 

鍋底的豆腐&鴨血(加點不用錢)

開動囉.jpg 

沾醬~照片是凡凡特調的麻辣沾醬

(個人口味,想試試看的朋友下次大家一起去吃我幫你調>w<)

其實不用沾醬最好吃,怕辣或重口味的朋友可以試試,沾點酸的比較不會辣

沾醬.jpg 

凡凡fanfan的私房:

1. 沾醬可沾可不沾,怕辣的朋友,醋記得多加一點囉^^ (其實不沾醬比較好吃)

2. 怕辣的朋友可以點壺冰鎮酸梅湯(可以去油解膩) 

3. 鍋底可以依個人口味調整(例如:可以只加鴨血,或豆腐少一點之類的...)

4. 湯頭口味也可以依個人喜好調整(比方要辣不要辣油,因為我愛喝麻辣湯>v<)

 這是fan的獨家吃法,不要說出去,哈哈>V< 

p.s. 不過要等廚房準備,要一段時間,請耐心等候,不然就自己動手撈辣油吧>V<

5. 使用貴賓卡結帳,滿一千可以折價兩百元,很划算唷^^

6. 如果人實在太多就買外帶吧!好吃又不必等,滿滿一鍋好料~回家加上特選食材,美味不打折^^

鼎王~各種食材.jpg 

 

這次凡凡的不負責評鑑~【鼎王麻辣鍋】台中各分店(用餐時間:天天) 

餐廳整體評價:   五星級麻辣鍋

餐飲美味度:   
食材新鮮度:   
服務品質:       
餐廳氣氛:       
價格合理度:     (今日所點的餐點)

鼎王麻辣鍋是我個人吃過的麻辣鍋首選(可惜現在聲名大噪,要排好久)

凡凡有固定吃的分店(個人感覺,不是每家店鼎王品質都很固定  呵呵) 

創作者介紹

☀ Celina's Blog ๑⊰⊹✿ 莎里奈的網路生活 。◕‿◕。

Celina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ken0412
  • 哇~~聽說台中的鼎王比台北的好吃

    改天一定要殺去台中吃一次

    現在麻辣鍋吃到飽都超貴不如吃這種單點的
  • 對呀^^

    而且我有鼎王的VIP卡,滿1000可以折200,很划算唷>V<

    Celina 於 2008/11/27 02:18 回覆